আলু দিয়ে মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি

 

আজকে খুব কমন একটি রেসিপি করে দেখাব । আজকের রেসিপি আলু দিয়ে মুরগি মাংস রান্না আমারা সবাই কম বেশি খেয়েছি আমি আজ তোমাদেরকে খুব ভালো ভাবে এই article মধ্যে বুঝাব । এখানে নতুন ও পুরাতন ছেলে ও মেয়েদের জন্য অনেক টিপস থাকবে এটাতে আমার প্রসেস দিয়ে যে কেও রান্না করতে পারবে আলু দিয়ে মুরগির মাংস রান্না তবে চলুন শুরু করা যাক ।

আলু দিয়ে মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি খুবই জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু। নিচে একটি সহজ রেসিপি দেওয়া হলো:

●উপকরণ:

•মুরগির মাংস: ১ কেজি
•আলু: ৩-৪টি (মাঝারি আকারের, খোসা ছাড়ানো এবং কিউব করে কাটা)
•পেঁয়াজ: ২টি (কুচি কুচি করে কেটে নিতে হবে )
•আদা-রসুন বাটা: ১ টেবিল চামচ
•টমেটো: ১টি (সেটিকেও কুচি কুচি করে কেটে নিতে হবে )
•হলুদ গুঁড়ো: ১/২ টেবিল চামচ
•মসলা গুঁড়ো (জিরা, ধনে): ১ টেবিল চামচ
•মরিচ গুঁড়ো: ১ টেবিল চামচ (স্বাদ অনুযায়ী)
•তেল: ১/২ কাপ
•নুন: স্বাদ অনুযায়ী
•ধনেপাতা: গার্নিশের জন্য

 

●  প্রস্তুতি:

১.তেল গরম করুন: একটি প্যানে তেল গরম করুন।

২.পেঁয়াজ ভাজুন: তেলে কুচানো পেঁয়াজ দিন এবং সোনালী রঙ হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন ।

৩.আদা-রসুন বাটা: এরপর আদা-রসুন বাটা যোগ করুন এবং ১-২ মিনিট ভাজুন।

৪.মাংস যোগ করুন: মাংসের টুকরা যোগ করুন এবং সব দিক থেকে সোনালী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

৫.মসলা যোগ করুন: হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, এবং মসলা গুঁড়ো যোগ করুন। ভালো করে মেশান।

৬.টমেটো যোগ করুন: কুচানো টমেটো দিন এবং মাংস ভালোভাবে মেশানো পর্যন্ত রান্না করুন।

৭.আলু যোগ করুন: কিউব করা আলু যোগ করুন এবং ২-৩ মিনিট ভাজুন।

৮.পানি এবং নুন: প্রয়োজনমত পানি এবং নুন যোগ করুন। ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন যতক্ষণ না মাংস এবং আলু সেদ্ধ হয়।

৯.গার্নিশ করুন: রান্না শেষে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

পরিবেশন:

ভাত, রুটি বা পরোটা দিয়ে পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!